小麦アレルギーでも食べられる小麦?!作業時間10分のあんまん♪

昨夜、寝る前にコネコネした生地

ロザリーをからかってすこしボウルを遠ざけたら…

立ちました!(だからどうした)

 

 

で、ラップして一晩、放置したら

今朝、こうなりました〜❤︎

 

 

3倍くらいに膨らんでるね💛

 

 

それを、伸ばして、小豆餡を包んで5分蒸しました。

 

じゃん!あんまんです💛

 

 

この生地は「小麦」を使用

え、マッコちゃん、

グルテンフリーだなんだ言ってるけど小麦なの?

そうなんでーす、ナイショだよ(笑)🤫

 

 

でもね、

小麦は小麦でも、

これ、実は特別な小麦なんです❤︎

 

 

なんと、「小麦アレルギーの人でも症状が出ない」

と言われる種類があるんですよー

(※注 全ての人に出ないわけではないです)

 

それは、

「古代小麦」(スペルト小麦、デュンケル小麦とも)

 

 

その名の通り、古代からある品種です。

現在、流通している小麦の90%以上が

ここ100年くらいの間に「品種改良」という名のもとに

遺伝子組み換え操作をされたもの。

 

人間が古来から食べてた

本来の小麦は、悪いものではなかったはず、なんだけどね。

 

栽培、収穫しやすいように

\  除草剤をガンガン撒いても枯れない /

(まわりの小麦以外の雑草は枯らすんだってー)

 

 

\ 台風の強風が吹いて倒れてしまったら、収穫できなくなるので

風に煽られても、へし折れないように背丈を低くする/

 

など、人の手が加わってます。

 

遺伝子組み換え技術が駆使された結果、

殆どの小麦のグルテン(タンパク質)に異変が起きていて

それがカラダに悪さをしているんです。

 

ガン、認知症、肥満、糖尿、不妊など

様々な病気の原因と言われているんですよね。

 

 

実際、小麦断ちをして、健康になる人が続出〜

 

小麦って、ほぼアメリカからの輸入品

船で運ぶときにポストハーベスト

殺虫剤がふんだんにかかってるので

(高温多湿な船の旅で、ムシがわかないように)

 

 

グルテンの問題とあわせて

カラダには超ヘビーなんですよね💦

 

 

でも、小麦って、身近に溢れていて

じゃあ、やめましょっていうの

結構、大変ですよね〜

 

 

私はここ4年で

● うどんから蕎麦派に

● パスタは米粉パスタ、フォー、きび麺など

● 唐揚げ粉は米粉と片栗粉

● ロールケーキやパウンドケーキは米粉で

などなど、結構、楽しみながらやってきました(^^♪


 

 

米粉パンも

何度もチャレンジして

そこそこ美味しいのはできたし

家族も喜んでくれました

 

 

でもねーー

やっぱり私は

米粉100%のパンより、本音は小麦のパンの味が好き!

 (アー言っちゃったー)

 

ってことで、ここぞ!というときには

古代小麦でパンを焼いたりお菓子を作ったりしてます。

(普段使いにはお高いのですー)

 

  

古代から栽培されてきたものって

薬品(農薬肥料)なんか撒かないでも

勝手に育ってる品種なんで

現代でも、農薬少なめとか有機とかで栽培できる

っていうところも安心。

 

ドイツやオーストラリア産は

よく見かけるけど、日本はまだまだ農家さんが少ないです

需要が増えたらなあ…❤︎

 

 

と思いながらレシピをUPしますね〜

 

【レシピ】 

スペルト小麦200g

こだま酵母 小さじ1

ぬるま湯100cc

砂糖大さじ1

菜種油大さじ1

 

出来立てを食べるって最高です❤

 

今回はあん饅だけど

豚まんもできるね~

 

「一晩放置!」のコレが、アタシは気に入ってまーーす❤︎

今日は、オヤツとして保育園に持たせました✨

 

 

※ちなみに、私が実践して

「自然妊娠できるセルフケア」では

「小麦断ち」まではせず、

【指圧と3つの習慣】を変えて授かれました

 

好きなものを食べて「デトックス」できる方法

カラダの負担をなくす食べ方、についても学べます♪

https://selfcurelab.wixsite.com/mysite/baby

 

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 では、またねー

投稿者:

selfcurelab

兵庫県西宮市で【自分でカラダを治す方法】を伝える Self-Cure Lab(セルフ・キュア・ラボ)のマッコちゃんです。 不妊症・不育症を克服した2児の母です。 頭痛・腰痛・ひざ痛・うつ・パニックや不妊・不育症の治し方 を知って、薬なしで健やかに♪ おむつなし育児アドバイザーもやってます。 マッコちゃんのことをよく知る ➡ http://selfcurelab.net/blog-entry-profile.html

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